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Reis-Bohnen-Käse-Auflauf
| Zutaten: | |
|---|---|
| 100 g | Reis |
| 125 g | Mais |
| 125 g | Kidneybohnen |
| 1 Stück | Zwiebel (klein) |
| 400 g | Tomaten, gehackt (aus der Dose) |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Frischkäse (körnig) |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Chili |
| etwas | Paprika |
Zubereitung:
- Reis in Auflaufform geben
- dann Gemüsebrühe darüber geben (Reis muss bedeckt sein)
- Zwiebel klein schneiden und mit Mais, Kidneybohnen, gehackte Tomaten mischen
- die Masse auf den Reis geben
- körnigen Frischkäse in der Mitte draufkippen
- Bei 2000 C (Umluft) ca. 40 Minuten garen