Tortenboden mit Erdbeeren

Teig zubereiten:

1. Tortenboden-Form einbuttern
2. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Vanillezucker und Zitronenaroma vermengen.
3. Butter per Hand in Masse einkneten.
4. Eigelb, Milch und Nüsse einkneten. (Achtung: Nicht zuviel Flüssigkeit!)
5. Teig in die Form drücken.
6. Bei 180⁰ C (Umluft) ca. 25 Minuten backen.
7. Die Teigplatte abkühlen lassen.

Belag zubereiten:

1. Erdbeeren waschen und abtropfen.
2. Erdbeermarmelade auf die erkaltete Teigplatte geben.
3. Dann Erdbeeren darauf verteilen. (schön eng legen und lieber doppelt belegen)
4. Tortenguss auftragen und abkühlen lassen. (Es geht natürlich auch ohne Tortenguss, wenn man das Gelabber nicht mag.)

Tipp:

Diesen Kuchen sollte man unbedingt mit Schlagsahne genießen (natürlich immer mit Burbon-Vanille).