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passion:ebbes-esse:kochen-blumenkohl-auflauf-mit-nudeln [2025/03/27 14:07] – angelegt Andreas Heilpassion:ebbes-esse:kochen-blumenkohl-auflauf-mit-nudeln [2025/03/27 14:12] (aktuell) – Andreas Heil
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 |600 g|Blumenkohl| |600 g|Blumenkohl|
 |etwas|Salz| |etwas|Salz|
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 ^**Zutaten Béchamelsauce:**^^ ^**Zutaten Béchamelsauce:**^^
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 |600 g|Käse (Cheddar, gerieben)| |600 g|Käse (Cheddar, gerieben)|
 |4 Teelöffel|Senf, mittelscharf| |4 Teelöffel|Senf, mittelscharf|
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 ^**Zutaten Fertigstellung:**^^ ^**Zutaten Fertigstellung:**^^
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 |40 g|Semmelbrösel| |40 g|Semmelbrösel|
  
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 Gemüse und Nudeln zubereiten Gemüse und Nudeln zubereiten
  
-  - **Nudeln** kochen und abtropfen lassen.. 200 ml Nudelwasser zurückstellen.+  - **Nudeln** kochen und abtropfen lassen. 
 +  - 200 ml Nudelwasser zurückstellen.
   - **Blumenkohl** waschen und in Röschen schneiden. Dann 8 Minuten in Salzwasser garen und abtropfen lassen.   - **Blumenkohl** waschen und in Röschen schneiden. Dann 8 Minuten in Salzwasser garen und abtropfen lassen.
  
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 Fertigstellung Fertigstellung
  
-  - **Nudeln** und **Blumenkohl** mit *Sauce** mischen.+  - **Nudeln** und **Blumenkohl** mit **Sauce** mischen.
   - Falls die Sauce zu trocken ist, noch **Nudelwasser** hinzugeben.   - Falls die Sauce zu trocken ist, noch **Nudelwasser** hinzugeben.
   - Mischung in Auflaufform geben.   - Mischung in Auflaufform geben.
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   - Mischung über die **Nudelmischung** geben.   - Mischung über die **Nudelmischung** geben.
   - 40 g **Butter** darüber streuen.   - 40 g **Butter** darüber streuen.
-  - Bei 180<sup>0</sup> C (Umluft) ca. 10 Minuten überbacken.+  - Bei **180<sup>0</sup> C (Umluft)** ca. **10 Minuten** überbacken. 
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