Metainformationen zur Seite
Spaghetti bolognese
| Zutaten: | |
|---|---|
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 1 Stück | Karotte |
| 500 g | Hackfleisch, Rind |
| etwas | Öl, Olive |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 400 g | Tomaten, gestückelt |
| 5 Esslöffel | Tomatenmark |
| 1 Teelöffel | Oregano |
| 500 g | Nudeln (Spaghetti, Größe 3) |
- Zwiebeln, Knoblauch und Möhre schälen und kleinschneiden. In Öl anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und durchbraten (und mit einem Stampfer zerbröseln).
- Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Mit der Brühe ablöschen.
- Tomaten (gestückelt), Tomatenmark und Oregano hinzugeben.
- Dann 40 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
- Nudeln kochen.