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Banane, frittiert bzw. gebacken

Dieses Rezept kennt jeder, der beim Chinesen schon mal einen Nachtisch gegessen hat.

Zutaten:
4 StückBananen
60 gMehl
20 gSpeisestärke
10 EsslöffelWasser
1 TeelöffelBackpulver
1 EsslöffelZucker
1 PriseSalz
1 kgFritierfett (Palminblock)
etwasHonig (nach Bedarf)
etwasVanille-Eis
  1. Bananen schälen (und ggf. in Scheiben schneiden).
  2. Mehl, Speisestärke, Wasser, Backpulver, Zucker und Salz verrühren.
  3. Banane in Teig eintauchen und in heißem Öl goldbraun frittieren.
  4. Honig mit etwas Wasser verrühren und über die Banane träufeln.
  5. Ggf. Vanille-Eis dazu reichen.
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