Rote Beete Salat mit Feta (einfach)
Zutaten:
2 Esslöffe
Essig
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
4 Esslöffe
Öl
3 Stück
Rote Beete, mittelgroß
1 Packung
Feta
etwas
Petersilie, frisch
etwas
Sonnenblumenkerne
Essig
mit
Salz
und
Pfeffer
auflösen.
Öl
zur Emulsion einrühren.
Rote Beete 40 Minuten
kochen. Dann schälen und in Küchenmaschine
in Streifen raspeln
. Dann in Soße geben.
Feta
kleinschneiden und auf
rote Beete
geben.
Petersilie
hacken und auf
Feta
geben.
Sonnenblumenkerne
in Pfanne erhitzen und auf
Petersilie
geben.