Reis-Bohnen-Käse-Auflauf

Zutaten:
100 gReis
125 gMais
125 gKidneybohnen
1 StückZwiebel (klein)
400 gTomaten, gehackt (aus der Dose)
100 mlGemüsebrühe
200 gFrischkäse (körnig)
etwasSalz
etwasPfeffer
etwasChili
etwasPaprika

Zubereitung:

  1. Reis in Auflaufform geben
  2. dann Gemüsebrühe darüber geben (Reis muss bedeckt sein)
  3. Zwiebel klein schneiden und mit Mais, Kidneybohnen, gehackte Tomaten mischen
  4. die Masse auf den Reis geben
  5. körnigen Frischkäse in der Mitte draufkippen
  6. Bei 2000 C (Umluft) ca. 40 Minuten garen