====== Bratkartoffeln ======

^**Zutaten:**^^
|1 kg|Kartoffeln, festkochend|
|etwas|Mehl|
|etwas|Öl|
|etwas|Salz|
|etwas|Pfeffer|
|etwas|Rosmarin oder Oregano|
|ggf.|Zwiebeln|

  - **Kartoffeln** schälen und in heißem Wasser **25 Minuten** gar kochen.
  - Kartoffeln auskühlen lassen.
  - Dann in Scheiben schneiden. Mit etwas **Mehl** bestäuben und leicht mischen.
  - **Öl** in Pfanne erhitzen und **Kartoffelstücke** hineingeben. (darauf achten, das nur eine Schicht Kartoffeln den Boden bedeckt!)
  - Dann ca. **5 Minuten** braten (ohne zu wenden).
  - Dann **Rosmarin** hinzugeben und **Kartoffeln** unter Wenden weitere **5 Minuten** braten, bis sie schön kross sind.
  - Erst am Schluss die **Bratkartoffeln** mit **Salz** und **Pfeffer** bestreuen.
  -  ggf. **Zwiebeln** in einer separaten Pfanne zubereiten.