====== Tortenboden mit Erdbeeren ======

^Zutaten: Teig^^
|300 g|Mehl|
|1/2 Packung|Backpulver|
|1 Prise|Salz|
|90 g|Zucker|
|1 Packung|Vanillezucker|
|1/2 Päckchen|Zitronenaroma|
|210 g|Butter|
|3 Stück|Eigelb|
|2 Esslöffel|Milch|
|2-3 Esslöffel|Nüsse, gemahlen|

^Zutaten: Belag^^
|3 Esslöffel|Erdbeermarmelade|
|3 Körbe|Erdbeeren|
|1 Packung|Tortenguss|

^Zutaten: für die Augen^^
|2-3 Becher|Sahne|
|2 Packungen|Vanillezucker (Burbon-Vanille)|

Teig zubereiten:

  - Tortenboden-Form einbuttern
  - **Mehl**, **Backpulver**, **Salz**, **Zucker**, **Vanillezucker** und **Zitronenaroma** vermengen.
  - **Butter** per Hand in Masse einkneten.
  - **Eigelb**, **Milch** und **Nüsse** einkneten. (Achtung: Nicht zuviel Flüssigkeit!)
  - Teig in die Form drücken.
  - Bei 180<sup>0</sup> C (Umluft) ca. 25 Minuten backen.
  - Die Teigplatte abkühlen lassen.

 
Belag zubereiten:

  - **Erdbeeren** waschen und abtropfen.
  - **Erdbeermarmelade** auf die erkaltete Teigplatte geben.
  - Dann **Erdbeeren** darauf verteilen. (schön eng legen und lieber doppelt belegen)
  - **Tortenguss** auftragen und abkühlen lassen. (Es geht natürlich auch ohne Tortenguss, wenn man das Gelabber nicht mag.)

Tipp:

Diesen Kuchen sollte man unbedingt mit Schlagsahne genießen (natürlich immer mit Burbon-Vanille).