====== Lebkuchen ======

^**Zutaten (ca. 40 Stück):**^^
|100 g|Zitronat|
|100 g|Orangat|
|150 g|Rosinen|
|100 g|Butter|
|200 g|Zucker|
|3 Stück|Eier|
|300 g|Mehl|
|1 Packung|Backpulver|
|200 g|Haselnüsse, gemahlen|
|1 Teelöffel|Zimt|
|1 Teelöffel|Kakao|
|1 Messerspitze|Nelken, gemahlen|
|1 Packung|Oblaten, groß (7cm Durchmesser)|
|200 g|Kuvertüre, Zartbitter|
|200 g|Kuvertüre, Vollmilch|


  - **Zitronat**, **Orangat** und **Rosinen** im Mixer zu einer bröseligen Masse zerkleinern.
  - **Butter** schaumig rühren. Dann **Zucker** und **Eier** einmischen.
  - **Mehl** und **Backpulver** mischen und dazugeben.
  - **Haselnüsse**, **Zimt**, **Kakao** und **Nelken** hinzugeben und alles gut mischen.
  - Masse auf **Oblaten** verteilen und zu den Seiten abstreifen (wird beim Backen größer).
  - Bei **150<sup>0</sup> C** (Umluft) ca. **25 Minuten** backen.
  - **Kuverture** in Blöcke brechen und im Wasserbad schmelzen. (beide Sorten können in einem Topf gleichzeitig geschmolzen und gemischt werden).
  - Anschließend einen **halben Eßlöffel** auf jeden Lebkuchen geben und kreisrund mit Backpinsel verstreichen.