====== Frankfurter Kranz ======

^Zutaten: Teig^^
|200 g|Zucker|
|200 g|Butter|
|1 Päckchen|Vanillezucker|
|1/4 Teelöffel|Salz|
|4 Stück|Eier|
|2 Esslöffel|Rum|
|1 Stück|Zitrone|
|300 g|Mehl|
|200 g|Speisestärke|
|1 Packung|Backpulver|

^Zutaten: Füllung^^
|400 g|Butter|
|300 g|Zucker|
|1 Päckchen|Vanillezucker|
|4 Stück|Eier|
|100 g|Krokantstreusel|
|8 Stück|kandierte Kirschen|

Teig zubereiten:

  - **Butter**, **Zucker**, **Vanillezucker**, **Salz**, **Eier**, **Rum**, **Zitronensaft**, **Zitronenschale** schaumig rühren.
  - **Mehl**, **Speisestärke**, **Backpulver** unter den Teig ziehen.
  - Teig in Kranzform (26 cm) füllen.
  - Bei **175<sup>0</sup> C** (Umluft) ca. **60 Minuten** backen.
  - Dann **12 Stunden ruhen** lassen.

Füllung zubereiten:

  - **Butter**, **Zucker**, **Vanillezucker**, **Eier** zu Creme rühren.
  - Kuchen 3 Mal durchschneiden.
  - Jede Schicht mit Creme bestreichen.
  - Schichten zusammensetzen.
  - Kranz von außen mit Creme bestreichen.
  - **Krokantstreusel** verteilen.
  - 16 Rosetten spritzen.
  - Auf Rosetten die halbierten Kirschen setzen.