Haselnussplätzchen auf Oblaten
Zutaten: Teig
3 Stück
Eiweiss
175 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
200 g
Haselnüsse, gemahlen
50 Stück
Haselnüsse, ganz
50 Stück
Oblaten, klein, rund
Teig zubereiten:
Eiweiß
steif schlagen.
Zucker
und
Vanillezucker
vorsichtig unterheben.
Die
Nüsse
unterheben.
1 Teelöffel Teig (nicht zu voll) auf je eine
Oblate
geben.
Eine
Nuss
reindrücken
Bei 150
0
C (Umluft) ca. 20 bis 25 Minuten backen. Die Plätzchen mussen noch ganz hell sein mit ganz leicht braunem Rand.